Caprabo es reinventa per adaptar-se al consumidor post crisi. En el marc de la seva estratègia permanent per assajar nous formats i introduir als seus establiments novetats que permeten satisfer les noves necessitats dels seus consumidors, la cadena acaba de llançar Fresh, un nou concepte de botiga especialitzada en productes frescs.

Aquesta nova botiga “Caprabo Fresh”, dedicada exclusivament a productes frescos i de proximitat, sector que cada vegada està guanyant més protagonisme. S’inclouen especialitats locals, així com productes amb procedència de l’agricultura ecològica. Per llançar aquesta nova línia, , deixant així el blau tan característic de la marca. Segons l’acceptació que tingui aquest primer establiment, prendran les decisions oportunes pel que fa a l’expansió per ampliar el seu negoci en aquesta línia. La botiga està situada al número 194 del carrer Villarroel de Barcelona i es va inaugurar el passat 4 de desembre. Es venen productes tan variats com pa, verdura, carn, peix, fruita, xarcuteria i formatges.

La instal•lació frigorífica és el punt més important de la botiga donat que la conservació dels productes frescs exigeix un sistema avançat de refrigeració. Està composta per una central frigorífica d’alta eficiència amb inverter en compressors i ventiladors de condensador.